Aprósütemény

Ezt a receptet a Ínyenc fogások az őrület szélén álló anyukáknak c aprócska könyvből alakítottam át, mellyel még ezer éve Magdi barátnőm lepett meg. Nagyon jó ötletek vannak benne. Vigyázat gyorsan fogy!

Hozzávalók:
50 g kókuszzsír
125 g xilit (vagy valamilyen édesítő)
1 felvert egész tojás
50g kókuszliszt
1 kk foszfátmentes sütőpor
175 g zabpehely (gluténmentes)
1 csipet só
170 g valamilyen gyümölcs aszalvány (most ez a mazsola)

Vajat és a xilitet kikeverjük majd mehet az összes többi hozzávaló egybe. A sütőt 200 fokra állítjuk. Mikor összekevertük nem kell megijedni összeáll, csak nem látszik rajta :D Vizezzük be a kezünket és gyúrjunk golyókat majd a tepsiben nyomjuk kicsit laposabbra. 8-10 perc alatt megsül. Ha nem is látszik rajta de megsült! Ha tovább sütjük (én ezt kipróbáltam) megég és/vagy kiszárad.