Valentin napi keksz

Mindig megbeszéljük, hogy nem tartunk Valentin napot. De azért én mindig sütök valamit :) és mindig kapok virágot :) Ez a mézes keksz ami nagyon hasonlít a zabkekszre bevált csokis mázzal de még jobban anélkül. Utazáshoz is kiváló ha megéhezünk, sőt tízórainak is jó suliba. Barátnőkkel teázáshoz is szuper.

Hozzávalók:
150 g zabőrlemény
300 g dió
150 g méz
4 tk mézeskalács fűszerkeverék
30 g felmelegített folyós állagú kókuszzsír

Elkészítés:
A nedves és a száraz hozzávalókat külön összekeverjük majd ha szépen kikevertük összekeverhetjük. Szilikon nyújtódeszkán 1 cm vastagra kinyújtjuk. Szív alakú formával szíveket szúrunk és sütőpapírral kibélelt tepsibe szaggatjuk. 2 nagy tepsi lesz belőle ami meglepően gyorsan elfogy majd. 170 fokon 10 percig sütjük. Majd kihűtjük és legalább 70%-os étcsokit olvasztunk amit a szívek egyik oldalára kenünk. Hagyjuk megszáradni.Ha sütis dobozban tartjuk akkor napok alatt összeérik az íze de erre nem sok példa volt eddig :)