2013. március 10., vasárnap

Narancsos-csokis keksz

Egy nagyobb adagot készítettem egyszerre több okból is. Egyrészt a jó idővel megszaporodtak a váratlan vendégek, másrészt szépen bedobozolom és ha csak valami kis finom falatra vágynék ott vár a polcon és ez egy egész heti családi adag. Mennyei!

Hozzávalók:
30 dkg zabliszt (zabpehely ledarálva)
1 kk foszfátmentes sütőpor
2 kk holland kakaópor
6 dkg 75% étcsoki
15 dkg vaj
15 dkg eritritol (vagy valamilyen cukorpótló)
2 egész tojás
1 narancs leve
egy csipet só
2 dkg mandulapehely

Elkészítés:
Sütőt 200 fokra melegítjük. A ledarált zabpelyhet, sütőport, átszitált kakaóport, mandulapehelyt, apróra tört étcsokit, eritritolt és pici sót összekeverjük. A vajat elkeverjük a cukorpótlóval/édesítővel és a tojással elektromos kar segítségével, majd összekeverjük a szilárd anyagokkal. Végül hozzáadjuk a narancslevet is. Olyan állagú lesz mintha kókuszgolyót készítenénk. Összesen 8 perc alatt van kész és nem kell neki több mert kiszárad. Ha kivettük a sütőből ne nyúljunk hozzá míg ki nem hűl mert széttörik ellenben ha türelmesek vagyunk nagyon szép tallérokat tehetünk az asztalra.

Lányom is kedvet kapott a narancsfacsaráshoz :) meg a blogozáshoz úgyhogy itt az ő narancslé receptje is:

Narancslé:
2 narancs leve és 3 kk méz







1 megjegyzés: